女儿最喜欢去吃西餐了。每次的标配就是一份牛排加一份意面。而我，一枚超级喜欢“DIY”的资深吃货，更是把每一次外出就餐当做了不容错过的学习时机。每次享受鲜味的同时，我都市细品和牢记，这些食物里都放了哪些配料，回抵家就会立刻复刻出这道美食。
这意大利面吃过两次就让我学会了。虽然第一次做肯定不尽人意，可是不停探索革新，做出的和餐厅的还真是平分秋色呢。
最终获得女儿的认可。这些年她再没去西餐厅吃意大利面了。她想吃，我就做，简朴又利便，洁净又卫生。其实这意面和我们的中式面条的最大区别就在这调味料上。
许多人一说到意面就会想到许多听都没听说过的西式调味料，以为制作起来太贫苦了。就算买齐了，不常用的话，一段时间后又坏了。其实完全可以把那些不常见的西式调味料舍掉，根据自己喜欢和擅长的做法来制作，味道一样也不错哦。
今天我就来分享一个特别简朴的做法，配菜和调味料都是家里常见的，详细做法请往下看吧！【黑椒牛肉炒意面】食材：牛肉 150克，黑胡椒粉 适量，欧丽薇兰意大利面 一把，甜椒 半个，青椒 6个，大蒜 一个。制作方法：1.将牛肉洗净，顺着纹路切成成条，加少许黑椒碎，料酒，淀粉，色拉油拌匀，腌制半小时。2.将甜椒，青椒洗净，切成细丝，大蒜剥好剁成蒜泥。
3. 取一锅，烧开泰半锅清水，放入半匙盐，将意面放入锅里。4.将意面煮上8分钟，就是嚼劲比力十足的感受。
煮上10分钟呢，就会偏软一点，看大家自己的口胃。5.将捞出的意面过凉水沥干，加少许色拉油拌匀待用。6.炒锅加热，放黄油块小火融化，加入腌制好的牛肉丝，大火快炒至变色。
7.倒入蒜末，炒出香味。8.放入青椒丁和洋葱丁继续翻炒，加少许白糖，味极鲜酱油，耗油，多多的黑胡椒粉和番茄沙司)，9.倒入意面炒匀，出锅前撒少盐，黑胡椒碎调味即可。黑椒牛肉炒意面出锅了，牛肉嫩滑爽口，意面爽滑劲道，伴着黑胡椒和浓浓的番茄酱汁，香辣中带着微微的酸甜，口感富厚，好好吃到爆，比餐厅做的还鲜味，家人吃不够。小贴士：1.这道面是用原装入口的欧丽薇兰经典意大利面制作的。
这款面条是纯粹优选硬质杜兰小麦制作而成，高密度、高卵白、高筋度而且低热量，营养无添加。口感顺滑，劲道有弹性。
2.这款面条最大的优点是，不粘不陀，就算放良久都丝丝明白。
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