【蚝油蘑菇】▼用料:杏鲍菇(一般蘑菇皆可);红椒;姜葱;蚝油;老抽;盐;白糖;麻油;做法:1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝,葱姜切丝。2、热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生。3、倒入撕成条的杏鲍菇,加加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒匀称淋少许麻油即可起锅。
【三鲜鸡汤】▼用料:草鸡半只;肉圆;鹌鹑蛋;冬笋;木耳;红枣;桂圆;干山楂;姜;葱;盐;做法:1、质料:草鸡半只,肉圆,鹌鹑蛋,冬笋,木耳,红枣,桂圆,干山楂2、鸡块浸泡去血水后,洗净入砂锅,加适量料酒大火煮开。(这样处置惩罚,蒸发的酒气可以带走部门腥味)3、砂锅加水煮开,用筛网滤去浮沫。4、加入红枣,桂圆,山楂,姜片和葱段。
(炖肉我都喜欢加干山楂,这样肉更容易煮烂,也更营养)5、小火炖1-1.5小时,捞出桂圆,山楂,姜片和葱段。6、冬笋焯水,加入砂锅。7、泡发洗净的木耳也加入锅内,煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右。
8、转大火,加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸,待肉丸熟透后便可关火。【香辣孜然脆骨】▼用料:猪脆骨400克;洋葱半个;孜然粉;辣椒粉;五香粉;椒盐粉;黑胡椒粉;白糖;盐;酱油;罗勒叶;做法:1、猪脆骨洗净,切成小块,放入适量辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐、白糖抓匀腌制30分钟左右;半个洋葱切成小块备用;锅子烧热(有轻微白烟)放入适量油(比平时炒菜稍多一点点)放入腌制好的猪脆骨煸炒到两面金黄;放入切好块的洋葱一起煸炒;2、煸炒到锅里的肉汁差不多收干加适量酱油调色,继续煸炒一会儿,撒上孜然粉和白芝麻即可。【酸菜鱿鱼】▼用料:鱿鱼;泡酸菜;青尖椒;芹菜;泡椒;姜;蒜;盐;糖;生抽;料酒;米醋;做法:1、鱿鱼剥去外面的膜,洗洁净,分成大块。斜切花刀,再改刀成小块。
2、泡酸菜提前浸泡2小时,去部门盐份,洗净切小粒,干锅炒掉水汽。3、泡辣椒切小段,姜蒜切末,青辣椒和芹菜切段。
炒干的酸菜装出备用。4、另起锅,凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷,锅中水未来未开时迅速捞出。
5、起油锅,小火炒香姜蒜末,加入酸菜和泡椒炒出香味,加入青椒和芹菜,加少许盐炒至青椒稍变软。6、加入焯过水的鱿鱼,烹少许料酒,加入生抽翻炒匀称,沿锅边烹入少许米醋即可。
本文关键词:博亚app最新下载官网,美食菜谱,馋哭,老,人和,孩子,现,在学,做,也
本文来源:博亚app最新下载官网-www.sz-mtk.com