白切羊肉烤羊排烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。手抓羊肉手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。葱爆羊肉补阳调治、壮腰健肾调治、补虚养身调治。
羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。羊肉的做法古今中外有许多，据古籍纪录，元代就有十余种；.........................................................................到了现代，零零总总也有了上百种羊肉的做法。多种做法中，炖羊肉是最常见，也是最好的服法。
它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。木桶羊肉手撕羊肉涮羊肉羊肉又嫩又香，汤烫味美，与种种调味品、主食同食，使这一风味更臻完美。香辣羊排羊肉烩面又叫羊肉扯面，它具有壮腰健肾调治、补阳调治、肢寒畏冷调治、冬季养生调治的作用。菜品口感：此面面筋平滑，汤鲜味美。
羊蝎子要说羊蝎子的由来，那得追溯到康熙年间了。我记得是蒙古王爷奈曼王似乎，有次狩猎回来途经后院闻见香气扑鼻。跟下人探询才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢。王爷一尝，鲜味啊。
然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名为“羊蝎子”而且作为贵寓的食谱。效果厥后就传到民间了。
鱼羊鲜这是一道汉族传统名菜，属于徽菜系。主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉，鱼羊一起做菜味道能互补，有奇特的鲜浓味道与营养。营养专家认为，两者都是传统的滋补品，冬日吃很能补身子。
羊杂拼盘羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种许多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。
羊肉蒸饺它是中国的传统食品之一，这种寻常小吃虽在宴会上难登“风雅之堂”，却是西近年的必不行少美食。
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