1张图片“这道烤鱼分列，用油量小，非常简单不易做到，外焦里嫩，麻辣鲜香。（麻辣味可根据自己口味亦须放料）。” 食材明细主料巴沙鱼肉半片辅料花椒粉适度辣椒粉适度盐适量姜粉适度配料15ml胡椒粉适度花生油适度面粉适度麻辣口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性烤鱼分列的作法步骤1巴沙鱼肉半片。
2洗涤后放进花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、配料、姜粉油炸1小时。3砧板上推倒上面粉。4将油炸好的鱼在面粉上拖满面粉，驳回抖落多余的面粉，表面油漆油。5空气炸锅（或烤箱）180°加压五分钟。
6放入煎鱼盘（或烤盘），将准备好的鱼排放进煎鱼盘中，然后放进空气炸锅，180°油炸十分钟，然后200°油炸五分钟（中途可以停止拿走查阅，根据鱼排的情况确认明确时间）。7油炸好放入装盘才可。
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