(加水焖煮时一定要加热水因为热水可以使牛肉外貌卵白质迅速凝固防止肉中氨基酸流失保持肉味的鲜美。）
2⃣锅里加入适量的油油热后加入生姜大蒜和香料炒出香味接着放入牛肉炒两分钟再加入料酒一勺酱和适量的酱油翻炒出红油。
牛肉更是一道受公共喜爱的菜了牛肉富含维生素B6另有富厚的锌元素锌、谷氨酸盐这些物质都有利于增强人体的免疫力牛肉是低热量、低胆固醇的食物却含有极为富厚的卵白质和亚油酸可以维持肌肉质量对于减肥和健身的人群来说是很是好的食物。
食材;牛肉白萝卜生姜大蒜香叶八角桂皮干辣椒
1⃣把牛肉切成小块后用水浸泡一下泡出血水再锅里加入适量的水把牛肉冷水下锅加入料酒煮开撇去外貌浮沫把牛肉捞出来清洗洁净备用。
把萝卜切成块再切成丁生姜切片大蒜切小食材全部备好后就可以开炒了。
白萝卜中含有富厚的维生素A、维生素C等种种维生素可有效提高机体反抗力有效抗氧化抑制色素冷静消炎、化痰、止咳。
3⃣把炒过牛肉转到砂锅里加入适量的热水开始焖煮一个小时再加入白萝卜继续煮15分钟就差不多了出锅前尝下咸味够不够不够加点盐调味即可
都说冬吃萝卜夏吃姜冬天的萝卜不管是生吃还是煮熟了吃都有那种很清甜的口感而且吃萝卜也是利益多多。
前两天在外面吃了顿牛肉暖锅似乎没吃过瘾[激动]昨天就在家里又来了份牛肉炖萝卜[花心]
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