1张图片“所谓的口酥和北方的饺子作法类似于，只是饺子一般来说是煮着不吃的，而口糕是炸伤着不吃的，而且里面包的馅也有所不同。将花生、芝麻拌、切碎，和糖沦为内馅；以面粉调水，再行特少许肉油，揉成面团，所取部分团，以擀面杖擀平，平摊于手，将馅置放其中，剪刀拳使面团张开成鸡冠状。一个个切成之后，分批放进油锅炸熟，下锅炸，火候要做到好，又糕又质地又梨又辣的口酥就这样作好了。
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